Ízig -Vérig Böllér fesztivál -Korond,

Minden évben február első szombatján rendeződik!

Ízig -Vérig Böllér fesztivál -Korond,

Bár Korondon elsõ ízben rendeztek disznótoros fesztivált, a résztvevõ csapatok már az elsõ alkalommal igen magasra helyezték a mércét, ez nem csak az elkészített finomságokban, hanem a fölöttébb igényesen és ízlésesen berendezett standok kinézetében, arculatában nyilvánult meg, ami nem mellékesen lételemük a fazakasfalu lakóinak.

Szombaton elõször rendezték meg Korondon az Ízig-vérig Disznótor fesztivált, ahol sertésbõl készült finomságokról, jó hangulatról, vendégszeretetrõl és nem utolsósorban hagyományõrzésrõl szólt egy egész nap. Bár voltak hangok, mely szerint a helyi önkormányzat pusztán kampánycélból hívta életre a rendezvényt, Katona Mihály polgármester ezt határozottan cáfolta, s a fesztivál lebonyolítása is õt igazolta. A településvezetõ csak a hivatalos megnyitón, egy rövid köszöntõ kedvéért állt mikrofon elé (politikusok sem szólaltak fel), a nap többi részében pedig diszkréten a házigazda feladatait látta el. Mint mondta, egyszerûen arról van szó, hogy a környékbeli településekhez hasonlóan, Korond is szeretett volna egy ilyen jellegû megmozdulást magáénak tudni.

Egy dolog biztos, a résztvevõ tíz csapat igencsak kitett magáért, fõleg ami az igényesen és ízlésesen berendezett, a hagyományõrzésre nagy hangsúlyt fektetõ standok kinézetét, arculatát illeti. A fazakasfalu nem véletlenül a Sóvidék legnevezetesebb iparmûvészeti és idegenforgalmi központja, lakóinak pedig lételemük a standok díszítése, arculattervezése, ami nem véletlen, hisz ebbõl élnek. Ezúttal viszont azt is bebizonyították, hogy a vendéglátás mellett a sertéshús feldolgozásában is remekelnek, a zsûrizésre váró finomságok mellett megannyi különlegességgel várták a gasztróvendégeket, legyen az kolbászhúsba és fátyolhájba göngyölt, lerben sütött bélszín vagy éppen a nehéz étkek miatt alaposan megterhelt gyomorháztartás rendbehozatalára „Éltetõ vízként” felszolgált helyi borvíz.

A fesztiválra túljelentkezés volt, a szervezõk végül tíz csapat számára biztosítottak helyszínt a helyi mûvelõdési otthon körüli területen. A zsûri nem egyazon rangsorba kívánta állítani a résztvevõ csapatokat, hanem megkeresni a tíz versenykategória legjobbjait. Nem volt egyszerû feladat, mert a csapatok több versenykategóriában is magas szinten teljesítettek, illetve elõfordult, hogy egyazon kategóriában is több gyõztesjelölt tette le nyévjegyét a versenybírák asztalára.

Egy dolog biztos: bár gasztronómiai szempontból a különbözõ ízlések miatt nehéz minden szubjektivitást mellõzve ítélkezni a rendezvényrõl, vizuális kommunikációban, az összetéveszthetetlen és sajátságos jegyeket hordozó, tudatos megjelenésben az elsõ Ízig-vérig Disznótor Festivál olyan magasra helyezte a mércét, hogy ezt maguknak a korondiaknak sem lesz egyszerû túlszárnyalni. Mert hogy nem kérdéses: folytatása következik.

Eredmények:

Legjobb fogópálinka: Árcsó.ro
Legjobb szúrás: Korondi Fúvószenekar
Legjobb perzselés, mosás: Tófalvi-ék
Legfinomabb lecsipecsi: Fazakasok Egyesülete
Legízletesebb korhelyleves: Lõrincz Márton & Margit
Legfinomabb véres-májas: Korondi önkormányzat

Legízletesebb kolbász: Korondi Turisztikai Egyesület

Legszebb díszítés (arculat): Tíz Testvér Együtt
Legötletesebb tálalás: Erdélyi Sakk-barátok
Legjobb hangulat: Szigetlakók
A Sóvidék-Hegyalja Turisztikai Egyesület különdíja a legsokszínûbb és legtöbb települést összefogó csapatának: Erdélyi Sakk-barátok

Viszontlátásra 2017-ben!